KontinuierlichbetriebeneKochtunnel

Ein kontinuierlich betriebener Warmluftofen von Gernal ist ideal zum Backen bei hoher Temperatur in heißer Luft. So erhalten Sie fettarme Produkte ohne Einbußen an Geschmack und Qualität.

Vorteile: hohes Maß an Automatisierung, wartungsfreundlich

  • weitgehende Automatisierung:
    • Ausgerüstet mit einem automatischen Beladesystem, das die Produkte
    • gleichmäßig über das Band verteilt.
    • Nach dem Backen werden Produkte automatisch über Zwischenbänder zur Abkühlung in den Kühltunnel geleitet.
    • Falls erwünscht, wird eine Verbindung mit der Verpackungsmaschine installiert.
  • wartungsfreundlich: 
    • Dank verschiedener Türen an der Seitenfläche ist der Warmluftofen bis in das Innerste erreichbar; so können Wartungs- und Reinigungsarbeiten ohne besonderen Aufwand ausgeführt werden.

 

Kontinuierlich betriebene Warmluftöfen von Gernal können elektrisch, mit Gas oder mit thermischem Öl betrieben werden.