Marmitesdecuisson

La longue expérience de Gernal en matière de construction de machines pour les secteurs de la viande et du poisson a pour résultat une série de marmites de cuisson d’excellente qualité et ne nécessitant qu’un entretien minime.

Atouts : gain d’énergie, facilité d’utilisation et d’entretien, fiabilité

  • gain d’énergie
    • couvercle isolé avec charnières à ressorts
    • construction à paroi double
    • moyen de chauffage au choix : gaz, électricité, vapeur, huile, glycérine
  • ergonomique grâce à sa commande utilisant une technologie de pointe et permettant de
    • régler la durée, la température et le delta-T
    • cuire par paliers
    • régler la vitesse du mélangeur en continu
  • facile d’entretien grâce au mélangeur démontable avec racleurs à vitesse variable
  • extrêmement fiable grâce 
    • à la commande séparée au niveau de la boîte d’automatisation
    • au bras mélangeur fixe
    • au moteur agitateur commandé par le fond
  • sans risque pour l’alimentation grâce aux composants en acier inoxydable
  • ergonomique grâce aux pieds à hauteur réglable

Les marmites de cuissons Gernal sont disponibles dans des capacités allant de 300 à 2.000 litres. Les systèmes peuvent être fournis avec un mélangeur (démontable) et sans mélangeur.