Pasteurisierungsschrank mit Gegendrück
Verlängerung der Haltbarkeitsdauer
Verlängerung der Haltbarkeit ohne Verlust von Geschmack, Farbe oder Textur
- ✔ Pasteurisieren Sie verpackte Gerichte schnell und zuverlässig
- ✔ Längerer Erhalt des feinen Geschmacks und der Farbe
- ✔ Vermeiden Sie verformte Schalen oder losgerissene Folie
Wir sind spezialisiert auf den Maschinenbau für die Lebensmittelindustrie
Entdecken Sie die Vorteile
Effizient
- ✔ Performant und Solide für eine konstante Qualität Ihres Endprodukts
- ✔ Schnelle Druckerhöhung (max. 0,49 bar) für optimale Wirkung
- ✔ Rasche Erwärmung mit direktem Dampfinjektion (optional)
✔ Kürzere Zykluszeiten durch ein durchdachtes und leistungsstarkes Belüftungskonzept für eine optimale Luftzirkulation im Schrank - ✔ Programmieren Sie Ihre Herstellungsschritte über das komfortable Steuerungspanel und die intuitive Software
- ✔ Großer Kapazität: 2.500 bis 15.000 liter (1 bis 6 Wagen)
Lebensmittelecht
- ✔ Hygienische Gestaltung
- ✔ Hochwertiger Edelstahl
- ✔ Verwendung von rückverfolgbaren Materialien
- ✔ Permanente Überwachung der Kerntemperatur
- ✔ Permanente Überdrucküberwachung
- ✔ Datenregistrierung (optional)
Ökologisch
- ✔ Solide isoliertes Gehäuse und Tür.
- ✔ Kein Energieverlust dank der Verwendung von hitzefesten Dichtungen in allen Leitungen.
- ✔ Kühlung der Produkte auf 7°C über geschlossenen Kühlwasserkreislauf (optional)
- ✔ Optimale Wärmeübertragung dank der geprüften Luftzirkulation.
- ✔ Rückgewinnung von Kühlwasser (optional)
- ✔ Automatische Türöffnung (optional)
Ergonomisch und sicher
- ✔ Leichtgängige Tür dank großer Scharniere
- ✔ Türverriegelung mit Sicherheitsschloss
- ✔ Optimale Anzeigelesehöhe, Messgeräte
- ✔ Optimale Arbeitshöhe für die Drucktasten zur Steuerung
- ✔ Optional mit Rampe oder hydraulischer Hebevorrichtung für Wagen
Einfache Bedienung und Überwachung
Wenn Sie eine schnelle, sichere und hochwertige Pasteurisierung wünschen, ist dieser Schrank ein Muss für Sie.
Dank eines großen und multifunktionalen Displays können Sie diesen Schrank leicht bedienen.
Dank eines zweiten analogen Manometers haben Sie die Kontrolle über den angewandten Gegendruck.
Optimieren Sie Ihre Maschine mit:
- direkter Dampfeinjektion für kürzere Aufheizzeiten
- einem Platten- oder Röhrenwärmetauscher für zusätzliche Produktkühlung
- automatischer Türverriegelung
- Datenregistrierung
- einer Rampe oder einer hydraulische Hebevorrichtung.