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Koch- und Kühlanlage mit 2 Kühlkesseln – 1500L
Merkmale
- Typ: KK2KL-S-P-1500
- Heizung: dampf
- Kapazität: 3 x 1500 Litern
- Kochkessel, Vorkühlkessel und Kühlkessel mit Kippkorben
- Vollautomatische Linie
- Low Risk/High Risk Einstellung
Gernal Trommel 500L
Zartes Fleisch mit einem Gernal Trommel
- Type: HBV-G-M-30
- Mikroprozessor mit Touchscreen
- Kapazität: 500 Liter (+/- 200 kg Fleisch)
- Massieren Sie Ihr Fleisch im Vakuum.
- Marinieren Sie Ihre Produkte bis zum perfekten Geschmack
Trocknen, räuchern, kochen, backen mit reibungrauch
Merkmale
- Typ: DRKB-E-I-FR-1A
- Kapazität: 1 Wagen – 2500 Liter
- Elektrische Heizung
- Mikroprozessor
