Frituurlijnen en kooktunnels

Knapperig frituren, supermals koken

Home » Gamma » Frituurlijnen & kooktunnels

Frituren met de frituurlijnen van Gernal

  • ✔ Frituur uw loempia knapperig en onweerstaanbaar
  • ✔ Gefrituurde garnalen of chickenwings worden extra knapperig in uw friteuse

Koken met de kooktunnels van Gernal

  • ✔ Worsten, gehaktballen en zo veel meer supermals koken

Wij zijn gespecialiseerd in machinebouw voor de voedingsindustrie

Ontdek de voordelen

Efficiënt

  • ✔ Performant en geautomatiseerd voor een constante kwaliteit van uw eindproduct
  • ✔ Volcontinu productie zonder oponthoud, in functie van de gewenste output
  • ✔ Eenvoudig en snel te reinigen dankzij QuickClean+-opbouw
  • ✔ Perfect integreerbaar in uw huidig productieproces
  • ✔ Grote capaciteit : 200 tot 1500 kg/h eindproduct

Voedselveilig

  • ✔ Hygiënisch ontwerp
  • ✔ Gebruik van traceerbare materialen
  • ✔ Uniek afvoersysteem voor frituurresten

Ecologisch

  • ✔ Geïsoleerde mantel en kap
  • ✔ Koude zone en automatisch filtering verminderen het olieverbruik
  • ✔ Volcontinu proces met gereduceerd energieverbruik

Ergonomisch

  • ✔ Hydraulische lift van de transportbanden bij reinigen
  • ✔ Afscherming van de kritische zones
  • ✔ Optimale afleeshoogte display, meters
  • ✔ Optimale werkhoogte bedieningsknoppen
  • ✔ Redundante sensoren voor alle kritische functies

Volautomatisch frituren en koken

Wil U koken en frituren in een volcontinu proces, dan is Gernal uw geschikte partner.

Alle lijnen kunnen gecombineerd worden, ook Asian Streetfood vormt nu voor U geen probleem meer.

Bedien de lijn eenvoudig en eenduidig dankzij een groot en multifunctioneel display.
Kies in één oogopslag tussen meerdere recepten, uw garantie voor een constante kwaliteit en kortere omschakeltijden.

Verfijn alle kook- en cyclusparameters, afhankelijk van uw product, voor de perfecte gaartijd.

Upgrade uw machine met:

  • voorbereide aansluitingen voor een automatisch blussysteem
  • een energiebesparende volledig geïsoleerde kap
  • een Teflon® invoerband
  • een bezinkseltank
  • een externe warmtewisselaar

    Meer weten over de frituurlijnen en kooktunnels? Download de folder.

    Privacy

    Contacteer ons

    Bel ons

    +32 (0)56 55 95 55

    E-mail ons

    info@gernal.be

    Site by Hummingbirds
    Copyright © Gernal.eu