Heteluchtovens en stoomtunnels
Grillen, ontdooien of koken
Volautomatisch grillen, koken of stomen
- ✔ Stoom uw dim sum of andere dumplings perfect beetgaar
- ✔ Ontdooien, koken en koelen van garnalen lukt perfect met uw kooklijn
- ✔ Pasteuriseer uw verpakte producten in een continu en gecontroleerd proces
Wij zijn gespecialiseerd in machinebouw voor de voedingsindustrie
Ontdek de voordelen
Efficiënt
- ✔ Performant en geautomatiseerd voor een constante kwaliteit van uw eindproduct
- ✔ Volcontinu productie zonder oponthoud, in functie van de gewenste output
- ✔ Eenvoudig en snel te reinigen dankzij QuickClean+-opbouw
- ✔ Perfect integreerbaar in uw huidig productieproces
- ✔ Grote capaciteit : 200 tot 1500 kg/h eindproduct
Voedselveilig
- ✔ Hygiënisch ontwerp
- ✔ Gebruik van traceerbare materialen
Ecologisch
- ✔ Geïsoleerde mantel en kap
- ✔ Volcontinu proces met gereduceerd energieverbruik
- ✔ Automatische tussenbanden naar koude zone
Ergonomisch
- ✔ Hydraulische lift van de transportbanden bij reinigen
- ✔ Afscherming van de kritische zones
- ✔ Optimale afleeshoogte display, meters
- ✔ Optimale werkhoogte bedieningsknoppen
- ✔ Redundante sensoren voor alle kritische functies
Kies in één oogopslag tussen meerdere recepten.
Wil U grillen, koken, stomen en ontdooien in een volcontinu proces, dan is Gernal uw geschikte partner.
Alle lijnen kunnen gecombineerd worden, ook Asian Streetfood vormt nu voor U geen probleem meer.
Bedien de lijn eenvoudig en eenduidig dankzij een groot en multifunctioneel display.
Kies in één oogopslag tussen meerdere recepten, uw garantie voor een constante kwaliteit en kortere omschakeltijden.
Verfijn alle kook- en cyclusparameters, afhankelijk van uw product, voor de perfecte gaartijd.
Upgrade uw machine met:
- voorbereide aansluitingen voor een automatisch blussysteem
- een energiebesparende volledig geïsoleerde kap
- een Teflon® invoerband
- een bezinkseltank
- een externe warmtewisselaar